A lemez kétoldalú, zöldségek, köretek, hal, hús, stb. grillezésére használatos. Használható gáztűzhelyen, nyílt lángon, de sütőben is. Öntöttvasból készült, ami egyenletesen melegszik fel és hosszú ideig tartja a hőt. Az emelt szélei megakadályozzák az olaj kifolyását. Az első használat előtt ajánlatos forró vízzel és neutrális mosogatószerrel elmosni, majd szárazra törölni.

A lap rendelkezik sima és bordázott oldallal. A sima oldala zöldség és körítés sütésére, a bordázott oldal hús és hal grillezésére használatos. Bármilyen típusú tűzhelyhez, nyílt lánghoz, sütőbe és kemencébe is használható. Öntött vasból készült, ami egyenletesen eloszlatja és hosszan megtartja a hőt. A lap pereme megakadályozza az olaj kifolyását.